❶ 谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
引 明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》:“凡茶须缓火炙,活火煎。活火谓炭火之有焰者,当使汤无妄沸,庶可养茶。” 符号查//www.FhcHA.COM/ciDian/提供
1.谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。