❶ 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。
英 fried eggs;
❶ 一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
1. 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。