❶ 经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。
引 洪深 《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉，定要烧来吃，咸鱼也要吃。” //wWw.FHCha.Com/cIdian/符号查提供
❶ 风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。汉语词典
1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。