❶ 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。(//wWW.Fhcha.COm/cIDiaN/)
英 rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
❶ 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。符号查//wWW.fHcHa.Com/CIDiaN/提供
引 《西游记》第五七回:“锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回:“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了,才到麵店去的。” 汉语词典
❷ 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
❶ 煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭,通常呈微黄或黑色。//WWW.FhchA.COM/ciDiaN/符号查提供
引 《西游记·第五七回》:「锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。」 (//wwW.fHCha.CoM/CIDIan/)
①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。②米粟加佐料等烘制成的一种食品:三鲜~。