❶ 烤制的北京填鸭。
英 roast duck; 由符号查汉语词典提供
❶ 挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例 如：北京 烤鸭是世界名菜。
❶ 将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。汉语词典
挂在特制的炉子里烤熟的填鸭。