❶ 〈方〉:以两手反复抻拉而成的面条。
英 make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles; 符号查//www.fhcha.COm/CiDiaN/提供
❶ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。
引 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
赵树理 《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。” by //www.FHCHA.coM/cIDian/
❶ 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。//www.fHCHA.com/ciDiAn/符号查提供
❷ 将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。(//wwW.fHchA.cOM/cIdIAN/)
〈方〉抻面 (chēn miàn)。