zhìkuài

炙脍

繁体炙膾
  • 拼音zhì kuài
  • 注音ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ

词语解释

❶ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

❷ 犹脍炙。交口称誉。

引证解释

❶ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏:“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”
郭沫若 《蜩螗集·水中赞》:“筋肉肺肝,供人炙脍。”

❷ 犹脍炙。交口称誉。//wWw.fHCHA.COM/cidiAn/提供

清 赵翼 《龙尾关》诗:“至今勛伐炳,人口尚炙膾。”

近音词 / 同音词

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网络解释

1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 2.犹脍炙。交口称誉。