❶ 将藕中的淀粉提制出来而制成的一种食品。//wWw.fHchA.coM/CiDIAn/符号查提供
英 lotus root starch;
❶ 食品名。用藕制成的粉。食用时加糖用沸水调冲，即成半透明胶状糊体。
❶ 磨干藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鲜藕取汁，使成粉，称为「藕粉」。富有营养，极易消化吸收。//wWw.fHchA.coM/CiDIAn/符号查提供
用莲藕加工制成的淀粉。加工时，先将洗净的藕磨碎，然后去渣分出湿粉，经烘干、磨细即成。营养丰富，质地细腻。