❶ 泛指各种佳肴食品。
❷ 用文火慢煮。
引 宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
❶ 用小火慢慢烹煮。
例 如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」
1.泛指各种佳肴食品。 2.用文火慢煮。