❶ 谓切肉为块,升之于俎。
引 《国语·周语中》:“亲戚宴饗,则有餚烝。”韦昭 注:“餚烝,升体解节折之俎也,谓之折俎。” (//wWw.FHcha.CoM/CIDiaN/)
1.谓切肉为块,升之于俎。